초콜릿 종류별 차이와 효과에 대해 알아봅시다

닥터마시옐
2021-11-16
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다양한 종류의 초콜릿의 건강상의 이점에 대해 알아보기 전에 이 3가지 인기 있는 초콜릿의 차이점을 알려주세요. 모든 종류의 초콜릿에 공통적으로 들어가는 성분은 코코아입니다.

  

 

초콜릿은 초콜릿 주류를 준비하기 위해 수확, 분쇄 및 액화한 코코아 콩으로 제조됩니다. 이 쓴 술은 코코아 고체와 코코아 버터를 형성하는 추가 공정입니다.

  

 

초콜릿 특유의 쓴맛을 내는 것은 코코아 고형분입니다. 코코아 고형분과 코코아 버터의 다른 조합은 다른 성분과 함께 다양한 유형의 초콜릿을 만듭니다.

 

  

그렇다면 다크 초콜릿은 무엇일까요? 음, 다크 초콜릿은 가장 순수한 형태의 초콜릿으로 간주될 수 있습니다. 코코아 고형분과 코코아 버터가 가장 많이 함유되어 있으며 밀크 초콜릿에는 코코아 고형분과 코코아 버터가 모두 포함되어 있지만 그 비율은 훨씬 적습니다.

  

 

또한 분유와 설탕이 함유되어 있어 더욱 부드럽고 크리미하고 달콤한 맛을 냅니다. 하지만 화이트 초콜릿이 진짜 초콜릿인지 물을 수 있습니다.

 

 

사실을 말하자면, 화이트 초콜릿에는 코코아 가루가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 설탕과 우유와 함께 소량의 코코아 버터만 들어 있습니다.

 

 

다크 초콜릿의 건강상의 이점

 

가장 건강한 유형의 초콜릿을 결정하는 가장 쉬운 방법은 다양한 유형의 초콜릿이 갖는 건강상의 이점을 아는 것입니다. 코코아 함량이 가장 높은 다크 초콜릿의 건강상의 이점부터 시작하겠습니다.

 

  

 

미네랄과 영양소에 유익한 건강의 풍부한 공급원

 

다크 초콜릿에 함유된 고농축 필수 미네랄은 다크 초콜릿을 모든 종류 중에서 최고로 만드는 이유이며 매일 초콜릿을 섭취함으로써 얻을 수 있는 놀라운 건강상의 이점 중 하나입니다.


 

다크 초콜릿에는 철, 구리, 마그네슘, 망간, 칼륨, 인, 아연, 셀레늄과 같은 수용성 섬유질과 미네랄이 적당량 함유되어 있으며 코코아가 많이 함유되어 있습니다.

 

 

다크 초콜릿에 존재하는 지방산은 대부분 단일불포화 지방과 포화 지방과 함께 심장의 건강한 기능을 돕는 소량의 다중불포화 지방입니다. 다크 초콜릿에는 테오브로민과 카페인과 같은 각성제가 포함되어 있어 제한적으로 섭취하면 건강에 이롭습니다.

 

 

 

체중 감소에 도움

 

다크 초콜릿 체중 감량에 대한 주제는 건강계에서 아주 흔한 효과입니다. 다크 초콜릿은 체중 감소를 촉진하고 비만과 과체중 문제의 주요 원인 중 하나인 건강에 해로운 심야 음식 갈망 을 예방하는 데 도움이 됩니다 .

 

 

일주일에 3번 코코아 함량이 70~85%인 다크 초콜릿 1온스를 섭취하면 추가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

다크 초콜릿은 수용성 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하고 지방, 짠 음식, 단 음식에 대한 갈망을 없애줍니다. 또한 신체가 더 많은 칼로리를 태울 수 있도록 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이됩니다.

 

 

 

주름을 줄이기 위한 노화 방지 요법

 

자유 라디칼은 조기 피부 노화와 암의 주요 원인 중 하나입니다. 따라서 다크 초콜릿과 같은 항산화 물질이 풍부한 식품을 섭취하면 많은 유형의 암을 예방하고 피부 노화 과정을 늦출 수 있습니다.

  

 

혈당 조절에 도움

 

다크 초콜릿은 제2형 당뇨병을 예방하는 데 특히 유용합니다. 이는 혈관을 건강하게 유지하고 당뇨병으로 인한 염증의 영향을 감소시킬 뿐만 아니라 세포의 인슐린 저항성을 감소시켜 세포가 정상적으로 기능하고 인슐린을 효율적으로 사용할 수 있는 능력을 회복할 수 있도록 합니다.

 

 

또한 다크초콜릿은 혈당지수가 상대적으로 낮아 혈당이 급격히 상승하지 않아 당뇨병 환자에게 좋은 건강식품입니다.

  

 

뇌 기능 향상

 

다크 초콜릿은 뇌와 심장으로 가는 혈류를 증가시켜 인지 기능을 개선하고 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 다크 초콜릿에 들어 있는 카페인은 각성제로 작용하여 각성, 집중력 및 수행 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.뇌 기능

 

 

다크 초콜릿에는 또한 뇌가 엔돌핀을 방출하도록 촉진하는 화학적 페닐에틸아민(PEA)이 포함되어 있습니다. 이는 스트레스와 긴장을 줄이고 즉시 기분을 좋게 하는 기분 좋은 호르몬입니다.

 

 

 

낮은 고혈압

 

다크 초콜릿은 혈관과 동맥을 통한 혈류를 개선하고 고혈압을 효율적으로 낮추는 데 도움이 되기 때문에 고혈압 식단 차트에 반드시 포함되어야 합니다.

  

 

다크 초콜릿에 함유된 플라보놀은 동맥 내벽을 자극하여 동맥을 이완시키는 산화질소를 생성합니다.혈압이것은 차례로 혈류에 대한 저항을 감소시키고 혈압을 감소시킵니다. 다크 초콜릿에 함유된 카페인이 처음에는 혈압을 상승시킬 수 있지만 효과는 일시적이고 경미합니다.

  


 

밀크 초콜릿의 건강상의 이점

 

다음은 설탕과 우유를 첨가한 더 달콤하고 크림 같은 밀크 초콜릿이지만 항산화제와 칼슘 함량으로 인해 심장 건강을 개선하고 뼈를 튼튼하게 하는 데 여전히 유익합니다.

  

 

 

건강한 심장

 

연구에 따르면 매일 최대 100g의 밀크 초콜릿이나 다크 초콜릿을 섭취하는 사람들은 초콜릿을 전혀 먹지 않는 사람들에 비해 심장마비나 뇌졸중 또는 기타 심혈관 문제를 겪을 확률이 11% 낮습니다.

 

 

다크 초콜릿과 밀크 초콜릿 모두에서 발견되는 항산화 플라보노이드는 뇌와 신체의 나머지 부분으로 가는 혈류를 자극하고 자유 라디칼의 유해한 영향을 중화하는 데 도움이 됩니다.

 

 

감기 예방

 

다크 초콜릿과 밀크 초콜릿의 아연 함량은 거의 동일하며 이 미네랄은 면역력 을 높이고 기침, 감기, 발열을 예방 하는 데 도움이 됩니다.

  

 

그것은 과도한 바이러스, 박테리아 및 알레르겐과 싸우는 신체의 자연적인 질병과 싸우는 능력을 향상시킵니다. 또한 밀크 초콜릿에서 발견되는 자연 발생 항산화 페놀은 면역 체계를 향상시킵니다.

 

 

 

피부와 모발 개선

 

밀크 초콜릿의 놀라운 이점 중 하나는 아름다운 피부와 머리카락을 만드는 데 도움이 된다는 것입니다. 코코아 버터는 크림, 밤, 왁스와 같은 미용 제품에 일반적으로 사용되어 피부에 수분을 공급하고 태양 노출, 공해 및 알코올로 인한 피부 손상을 중화합니다.

 

 

생 코코아 가루는 또한 잡티를 방지하고 콜라겐을 증가시켜 뺨을 통통하고 유연하며 젊게 만드는 다양한 페이셜 트리트먼트에 사용됩니다. 최소 20g의 밀크 초콜릿을 섭취하면 자외선으로 인한 주름과 기미를 최소화하는 데 도움이 됩니다.

 

 

일주일에 몇 번 소량의 초콜릿을 먹으면 두피의 혈액 순환을 촉진하여 모발 성장을 촉진하고 모발을 굵게 할 수 있습니다. 모든 사람이 시도하고 싶어하는 모발 성장 을 위한 가장 맛있는 자연 요법 중 하나입니다.

  

 

더 강한 뼈

 

밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿은 칼슘의 경우 다크 초콜릿보다 승자입니다. 밀크초콜릿과 화이트초콜릿 모두 건강한 뼈에 매우 유익한 칼슘 함량이 높습니다.

 

 

뼈에 칼슘 공급을 개선하는 것은 밀크 초콜릿을 먹는 것의 가장 큰 이점 중 하나입니다.

  

 


화이트 초콜릿의 건강상의 이점


대부분의 사람들은 설탕, 인공 향료, 코코아 버터가 포함되어 있고 코코아 고형분과 코코아 가루가 부족하기 때문에 화이트 초콜릿의 건강상의 이점이 별로 없다고 생각합니다. 하지만 사실 화이트 초콜릿은 그렇게 나쁘지 않습니다. 잘 알려지지 않은 화이트 초콜릿 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다.

  

 

 

심혈관 건강 개선

 

양질의 화이트 초콜릿은 심장의 염증 상태를 줄이는 데 도움이 되는 지방산과 항산화제가 풍부한 순수한 코코아 버터로 만들어집니다. 화이트 초콜릿의 플라보노이드는 동맥이 뭉치는 것을 방지하고 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄입니다.

  

 

화이트 초콜릿은 저장 및 조리 중 산화가 훨씬 적어 발암 물질로 변하는 것을 방지합니다. 코코아 버터의 높은 스테아르산 함량은 화이트 초콜릿이 콜레스테롤에 거의 영향을 미치지 않는다는 것을 의미합니다.

  

 

고혈압 수준을 낮춥니다

 

놀라운 화이트 초콜릿 효능 중 하나는 심장 질환의 주요 원인 중 하나인 고혈압을 조절하는 데 도움이 된다는 것입니다. 화이트 초콜릿에 함유된 항산화제는 혈관이 쉽게 확장되고 기능하도록 돕습니다.

  

 

화이트 초콜릿은 심각한 부작용을 일으키지 않지만 칼로리와 당도가 높기 때문에 제한적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

피부 노화 감소

 

화이트 초콜릿은 시간의 흐름을 멈추고 주름, 잔주름, 검버섯 등과 같은 피부 노화 징후의 출현을 줄이는 빛나는 피부 가정 요법 의 궁극적인 비밀 성분입니다 . 주름과 잔주름은 피부 건조의 결과입니다. 피부 표면의 천연 오일 손실로 인한 피부.


 

화이트 초콜릿은 결점, 잔주름, 주름 및 여드름을 제거하고 더 풍부하고 통통하며 젊어 보이는 뺨과 빛나는 얼굴을 제공하는 건강한 지방이 풍부한 공급원입니다.

 

 

풍부한 항산화제 공급원

 

우리 중 많은 사람들이 화이트 초콜릿조차도 항산화제의 강력한 공급원이라는 것을 알고 있습니다. 화이트 초콜릿에서 발견되는 항산화제는 식물의 씨앗과 피부 색소에서 추출되는 플라보노이드와 폴리페놀이라고 하며 코코아 버터에 고농도로 존재합니다.

  

 

항산화제는 암 종양 성장을 억제하는 데 도움이 될 수 있는 강력한 항염증 특성을 가지고 있습니다. 이 항산화제는 자유 라디칼과 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 중화하고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

  

 

카페인 불내증 환자에게 이상적

 

다크 초콜릿과 밀크 초콜릿의 수많은 건강상의 이점에도 불구하고 이 두 종류의 높은 카페인 함량으로 인해 카페인 불내증이 있는 사람들은 초콜릿의 맛을 즐길 수 없습니다.

  

 

커피의 단점이 샘솟는 것과 같은 카페인입니다. 그러나 화이트 초콜릿은 카페인 불내증 환자에게 좋은 선택입니다. 화이트 초콜릿에는 코코아 고형분이나 코코아 가루가 포함되어 있지 않기 때문에 불면증, 수면 장애, 속쓰림, 과민성, 두통, 빠른 심장 박동 및 근육통의 가능성을 줄입니다.

  

 

화이트 초콜릿은 수면에 영향을 주지 않고 자기 전에 즐길 수 있는 유일한 초콜릿 유형입니다.

 

 

 

다크, 밀크 ,화이트 중 가장 건강한 옵션은 무엇입니까?

 

 

어떤 초콜릿을 가장 좋아하는지는 전적으로 여러분이 가장 좋아하는 맛에 달려 있으며, 그것은 완전히 주관적인 의견이지만 건강상의 이점에 관해서는 가장 높은 수준의 항산화제, 미네랄, 그리고 비타민. 밀크 초콜릿의 영양 프로파일은 코코아가 함유되어 있기 때문에 화이트 초콜릿보다 높으며 제한된 양만 섭취하면 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

  

 

화이트 초콜릿은 칼로리가 높기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 선택이 아닙니다. 그러나 화이트 초콜릿에는 건강한 뼈를 제공하는 데 도움이 되는 높은 비율의 칼슘이 포함되어 있습니다.

  

 

다크 초콜릿이든 밀크 초콜릿이든 화이트 초콜릿이든 모든 종류의 높은 칼로리와 당도 때문에 제한된 양만 섭취해야 합니다. 초콜릿을 너무 많이 먹으면 체중이 증가하고 비만의 위험이 증가할 수 있습니다.

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