세계적으로 유명한 커피 원두에는 무엇이 있을까?

관리자
2021-09-30
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최고의 커피 원두를 선택할 때 커피 원두 그 이상을 선택하는 것입니다. 커피 원두의 품종, 향미, 로스트, 커피 원두의 원산지 또는 블렌드를 선택해야 합니다. 



또한 커피 원두의 산도와 카페인 수준을 결정하여 마시는 커피를 몸에서 처리할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.

  

 

원두로 만든 커피는 더 신선한 맛이 있지만 아침에 커피 원두를 갈 시간이 없을 수도 있습니다. 이 경우 가장 좋은 분쇄 커피 원두를 살펴보고 일상에 완벽한 커피를 찾을 수 있습니다.

  

 

오늘은 세계에서 유명한 원두를 살펴보겠습니다. 또한 양조 요구 사항에 맞는 커피 원두를 선택할 때 무엇을 찾아야 하는지 알 수 있도록 구매자 가이드를 제공합니다.

  

 

세계 최고의 아라비카 원두를 국가별로 나열한 것은 개인의 취향이 가장 큰 요인이기 때문입니다.

 

  

예를 들어, 어떤 사람들은 콜롬비아 커피의 고전적인 균형보다 케냐 커피의 와인과 과일 산도를 더 좋아할 수 있습니다.

  

 

다른 사람들은 그렇지 않을 수도 있습니다. 그래서 우리는 주관적인 요소가 있다는 것을 부인하고 가장 인기 있는 커피를 포함하고 이러한 모든 요소를 가장 높은 등급의 커피 와 함께 고려합니다.

 

  

세계적으로 유명한 커피 원두를 추천해드릴게요.

 


1) 탄자니아 피베리 커피

 

메루산과 킬리만자로산에서 재배되는 탄자니아 피베리 원두는 미디엄 바디와 유쾌한 과일향의 산도를 지닌 밝은 아라비카 커피입니다.

  

 

최고의 탄자니아 커피는 깊고 풍부한 맛을 가지고 있으며, 종종 블랙 커런트의 맛을 드러내며 초콜릿으로 부드러워진 다음 커피의 여운, 달콤한 피니시와 혼합됩니다.

  

 

최고의 로스트: 미디엄

미디엄 로스트는 종종 파인애플, 감귤류 또는 코코넛의 풍미를 제공합니다. 맛은 섬세하며 때로는 와인의 향과 구개에서 벨벳 같은 느낌을 드러냅니다.

 

 

2) 하와이 코나 커피

 

하와이 빅 아일랜드의 마우나 로아와 후알랄라이 화산의 비옥한 경사면에서 해발 약 2,000피트에서 재배 되는 최고의 하와이 코나 커피 콩은 풍부하면서도 가볍고 섬세한 맛과 복합적인 향으로 유명합니다.

 

 

농장마다 자체 브랜드로 약간 다른 커피가 있지만 블렌딩해서는 안됩니다.

 

 

최고의 로스트: 미디엄

미디엄 바디와 균형이 잘 잡혀 있으며 밝고 경쾌한 산도와 함께 잔에 담겨 있습니다. 코나 커피는 종종 버터향과 스파이시한 특성과 탁월한 아로마 피니시와 함께 미묘한 와이너리 톤을 보여줍니다.

 

  

3) 니카라과 커피

 

올해 목록에 새로 추가된 곳은 니카라과로 , 높은 평가를 받은 여러 커피를 개발했습니다. 



이 최고 등급의 중앙 아메리카 국가에서 생산되는 최고의 커피는 일반적으로 초콜릿(다크, 거의 카카오와 비슷함)과 사과 및 베리와 같은 과일의 향을 보여줍니다.

  

 

최고의 로스트: 다크

더 진한 로스트는 초콜릿과 과일 풍미를 보완합니다.

 

 

4) 수마트라 만델링 커피

 

풀 바디와 낮은 산도를 나타내는 수마트라 만델링 원두는 부드럽게 마시는 커피로 가장 잘 알려져 있습니다. 또한 단맛과 풀, 흙의 풍미, 복합적인 향으로 유명합니다.



커피는 토바 호수 근처 수마트라 중북부 린통 지역에서 재배됩니다 .

 

 

최고의 로스트: 다크

다크 로스트에서 발생하는 캐러멜라이징은 흙 같은 허브 풍미를 중재하는 데 도움이 됩니다. 수마트라 커피는 바디감이 풍부하고 산도가 적은 것으로 알려져 있어 최고의 저산성 커피가 될 것입니다.

 

  

5) 술라웨시 토라자 커피

 

다차원 커피는 술라웨시의 남동부 고지에서 재배됩니다. 풀 바디와 풍부하고 풍부한 풍미로 가장 잘 알려진 술라웨시 토라자 커피 콩 은 균형이 매우 잘 잡히며 다크 초콜릿과 잘 익은 과일의 맛을 보여줍니다.

  

 

산도는 낮은 톤이지만 생동감이 있으며 수마트라 커피보다 바디감은 적지만 약간 더 신맛이 있으며 일반적인 자바 아라비카 커피보다 흙맛이 강합니다.

 

 

토라자(Toraja)의 소박한 단맛과 묵직한 과일 향이 수마트라 최고의 커피와 비슷한 매운 맛으로 깊은 맛을 만들어냅니다.



 토라자 커피는 채프가 없는 생두를 생산하는 길링 바사 습식 껍질 방식으로 가공됩니다. 토라자 커피의 경우 다크 로스트를 권장합니다.

  

최고의 로스트: 다크

 

  

6) 모카 자바 커피

 

아마도 가장 유명한 커피 원두 블렌드인 Mocha Java에는 아라비아(예멘) 모카 커피와 인도네시아 자바 아라비카 커피가 포함됩니다. 두 커피는 상호 보완적인 특성을 가지고 있습니다.

 

  

최고의 예멘 모카 커피는 자바 커피의 깨끗하고 밝은 부드러움을 보완하는 활기찬 강도와 쾌적한 야생성을 나타냅니다. 모카와 자바 커피 콩의 전통적인 블렌드는 복잡하면서도 균형 잡힌 양조 컵을 만듭니다.

 

  

최고의 로스트: N/A(이것은 블렌드입니다)

 

  

7) 에티오피아 하라르 커피

 

스파이시하고 향이 좋으며 묵직한 바디감의 에티오피아 하라르 커피 는 해발 4,500~6,300피트의 고지대에서 에티오피아 남부 에서 재배된 건조 가공(천연) 아라비카 커피로 야생의 이국적인 커피 입니다.

  

 

드라이 가공을 통해 드라이한 레드와인과 같은 과일 맛을 내고, 잔에 울려 퍼지는 대담한 맛을 보여주는 파워 하우스 커피입니다.

 

 

최고의 로스트: 미디엄

날카롭고 대담한 Ethiopian Harrar는 카다멈, 계피, 살구, 블루베리 잼, 설탕에 절인 과일을 포함한 향신료 톤의 복합성을 보여줍니다. 일부 Harrar는 매우 풍부하고 다크 초콜릿의 색조를 보입니다.

 

  

8) 에티오피아 예가체프 커피

 

향긋하고 스파이시한 최고의 예가체프 원두는 중간에서 가벼운 바디감으로 달콤한 맛과 향으로 유명합니다. 커피는 해발 5,800피트에서 6,600피트까지의 고도에서 습식 가공 및 재배됩니다.

  

 

Ethiopian Yirgacheffee는 강렬한 산도와 함께 강렬하고 깨끗한 풍미와 복합적인 꽃 향, 구운 코코넛, 활기찬 뒷맛, 약간 견과류나 초콜릿 같은 품질을 보여줍니다. Yirgacheffe 커피는 에티오피아 Harrars와 대조적으로 높은 톤의 꽃과 감귤 향입니다.

 

 

최고의 로스트: 미디엄-다크

진하고 달콤한 커피를 선호한다면 미디엄 다크 로스트 또는 다크 로스트를 선택하십시오. 미디엄 로스팅을 선택하면 커피 콩의 섬세한 품질이 빛나고 밝은 산도가 향상됩니다.

 

  

9) 과테말라 안티구아 커피

 

해발 4,600피트 이상의 고지에서 재배되는 과테말라 안티구아 커피 콩 의 등급은 엄격한 경질 콩 으로 알려져 있습니다.

 

 

뛰어난 프리미엄 커피인 안티구아는 풀 바디의 최고의 과테말라 커피 품질과 종종 풍부하고 벨벳 같은 매운 맛을 보여줍니다.

 

 

최고의 로스트: 미디엄

과테말라 커피는 자연적으로 부드럽고 맛이 좋으며 미디엄 로스트에 적합합니다. 또한 양조된 커피 한 잔에 기분 좋은 스모키한 맛을 만드는 다크 로스트와도 잘 어울립니다.

  

 

10) 케냐 AA 커피

 

분명히 세계 최고의 프리미엄 커피 원두 중 하나로 꼽힙니다. 케냐 AA 커피는 케냐의 높은 고원 해발 2,000피트 이상에서 재배됩니다.

 

  

AA는 케냐 커피 등급 시스템 에서 가장 높은 등급을 말하며 , 원두의 직경이 1/4인치보다 조금 더 크다는특징을 가지고 있습니다.

  

 

최고의 로스트: 미디엄

최고의 케냐 AA 커피는 세계에서 가장 밝은 커피를 제공한다고 일부 사람들이 말하는 기분 좋은 산도와 함께 풀 바디와 강하고 풍부한 맛을 보여줍니다. 케냐 AA의 아로마는 플로럴 톤으로 향기롭고 마무리는 베리와 시트러스 오버톤으로 와이너리입니다.

 


 

 

오늘은 세계적으로 유명하다고 거론되는 커피 원두에 대해 알아보았어요. 커피는 원두마다 맛과 향이 정말 다양하기 때문에, 각자의 취향에 맞게 선택하여 마시는게 좋을 것같아요.

  

 

커피는 우리 몸에 좋은 효과를 많이 가져다 줍니다. 따라서, 커피를 제대로 알고 하루에 적당한 양만큼 마시는 것을 추천드릴게요!

 

  

오늘같은 날 커피 한잔 하시면서 하루를 시작하는 건 어떨까요?

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